為保障市民飲食安全，新疆烏蘇市市場監(jiān)管局近期對(duì)轄區(qū)內(nèi)火鍋類和早餐類餐飲服務(wù)單位開展了專項(xiàng)檢查行動(dòng)。此次行動(dòng)旨在加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生與質(zhì)量。

在檢查過程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)火鍋店的食材采購、儲(chǔ)存條件、底料制作、餐具消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致排查。對(duì)于早餐類餐飲單位，則著重檢查了原料來源、加工環(huán)境、從業(yè)人員健康證持有情況以及食品添加劑使用規(guī)范等內(nèi)容。檢查發(fā)現(xiàn)，大部分餐飲單位能夠遵守食品安全相關(guān)法規(guī)，但個(gè)別場所存在食材存放不規(guī)范、衛(wèi)生管理不到位等問題。對(duì)此，執(zhí)法人員當(dāng)場下達(dá)整改通知，并要求限期改正。

烏蘇市市場監(jiān)管局表示，將持續(xù)加大檢查力度，推行常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，強(qiáng)化餐飲單位的主體責(zé)任意識(shí)。呼吁消費(fèi)者選擇證照齊全、衛(wèi)生狀況良好的餐飲場所就餐，如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可及時(shí)通過12315熱線舉報(bào)。通過政府、企業(yè)與公眾的共同努力，共同守護(hù)‘舌尖上的安全’，提升烏蘇市餐飲服務(wù)整體水平。